MADAGASCAR 70% | Bejofo Estate
Single origin čokoláda z kakaových bôbov z Madagaskaru. Pre čokoládu z madagaskarských kakaových bôbov má typickú príjemnú citrusovú chuť.
Ako chutí: ľahká čokoláda s výraznými tónmi citrusových plodov.
Rok zberu: 2018
Kakaové bôby pochádza z privátnej farmy Bertil Akesson, ktorý je priekopníkom pestovanie vysoko kvalitného kakaa. Vďaka špecifickému a unikátnemu spracovanie bôbov po zbere - fermentácii - sú bôby z tejto farmy cenené a vyhľadávané. Jeho farma je o rozlohe 2000 ha zasadená na úrodnej sopečnej pôde okolo rieky Sambirano a ročná produkcia je približne 300 ton kakaa.
Zloženie: kakaové bôby *, trstinový cukor *, kakaové maslo *. * bio
Obsah kakaovej sušiny min. 70%.
Váha: 50 g
| Kód | Kód: 224 |
|---|---|
| Kategória: | HERUFEK |
| Hmotnosť: | 50g |